Todos nós gostamos de brindar a entrada do Ano Novo com um bom champagne ou prosecco e a ceia deve ser especial e prático, para que possamos cair na folia depois da meia noite. Aqui vai a receita de um prato único que é fácil de preparar e muito charmoso pela sua apresentação e sabor. Seu nome é Sinfonia de Verão e aqui vão os ingredientes.
Sinfonia de Verão
Ingredientes
300g de miolo de bacalhau demolhado de véspera, uma xícara de chá de passas pretas sem semente, uma xícara de chá de passas brancas sem semente, 01 cacho médio de uva itália e um cacho médio de uva rubi, 200g de creme de leite, 02 xícaras de chá de maionese. ½ xícara de ketchup, 250g de batata palha, 01 colher de sopa de molho inglês.
Preparo
Desfie o bacalhau e reserve. Corte as uvas frescas ao meio tirando as sementes e reserve. Misture bem num recipiente a maionese, o creme de leite, o ketchup e o molho inglês. Coloque e misture bem todos os ingredientes, inclusive as batatas, numa saladeira mexendo suavemente todos os itens, e voila! Este prato deve ser servido na temperatura ambiente, mas a champagne ou o prosecco devem estar bem geladinhos.

p.s.: uma bola de sorvete de limão com uma folha de hortelã cairá perfeitamente e você pode selar com um beijo bem geladinho, também...